식도선암 발생이 탄수화물 섭취량과 연관이 있다는 연구결과가 American Journal of Gastroenterology에 발표됐다.

미국 클리블랜드의 웨스턴 리저브 대학 병원의 테리 톰슨박사는 탄수화물 섭취량과 비만, 그리고 식도암 발생 사이에는 연관성이 있다고 밝혔다. 그러나 이번 연구결과가 개인적인 식도선암의 위험성을 모두 반영한 것은 아니라고 덧붙였다.

이번 연구는 1973-2001년 사이의 미국 국립암센터의 식도암자료와 1909-1997년 사이의 국립영양정보은행의 음식섭취정보를 비교하여 나온 것.

식도선암의 발생비율은 그 기간 동안 증가했고 이것은 탄수화물 섭취와 밀접한 연관이 있었다. 또한 탄수화물 섭취 증가는 비만과도 연관성이 있다. 식도선암은 위식도 역류질환에 의해 증가되는 것으로도 알려져 있다.

반대로 식도내 평편상피세포암은 줄어드는 것으로 나타났는데 이것은 비만이나 식도 역류보다는 흡연과 밀접한 연관이 있는 것으로 알려져 있다.

연구팀은 이번 연구는 미국인들의 식습관 개선에 대한 필요성을 보여준다면서 정제된 탄수화물 과량 섭취를 지양해야 한다고 권고했다.