커피의 항암 기전이 15일 발표된 Proceedings of the National Academy of Sciences지에 실렸다.

미국 연구팀은 커피가 피부에 손상된 세포를 사멸시키는 것을 도와줌으로써 암 세포로 전환되는 위험을 줄이는 것으로 나타났다고 밝혔다.

따라서 완화한 커피 섭취 또는 커피의 피부 사용이 비흑색종 피부암을 예방할 수 있다는 것을 보여줬다고 연구팀은 발표했다.

ATR 단백질 효과를 억제하도록 유전자 조작된 쥐는 자외선에 노출된 경우에도 암의 발생이 정상 쥐에 비해 3주 더 늦은 것으로 나타났다.

커피에 함유된 카페인은 ATR 효소가 억제되는 효과를 보이는 것으로 이전 연구결과에서 나타났다.

19주 동안 자외선에 노출되면 유전자 조작된 쥐는 대조군에 비해 종양의 발생이 69% 더 적었다.

그러나 이런 예방 효과는 지속되지 않아 34주 이후에는 모든 쥐에서 피부암이 발생했다.

연구팀은 카페인의 ATR 억제 효과가 자외선 노출로 인한 피부암 억제에 도움을 준다며 사람을 통한 추가 연구가 필요하다고 설명했다.