지중해식 식이요법, 저탄수화물 식이요법이 의사들이 추천하는 저지방 식이요법만큼 안전하고 효과적이라는 연구 결과가 7월17일자 New England Journal of Medicine지에 발표됐다.

이스라엘 연구팀은 322명의 경도 비만 남성과 여성을 대상으로 2년에 걸친 실험을 실시했다. 연구팀은 대상자를 3그룹으로 나눠 각각 지중해식, 저탄수화물, 저지방 다이어트를 실시하게 했다. 대상자의 84.6%가 2년간의 과정을 마쳤다.

실험을 끝까지 마친 대상자들의 평균 체중 감량수치는 저지방 식이군이 3.3kg, 지중해식 식이군이 4.6kg 그리고 저탄수화물 식이군이 5.5kg이었다.

특히 저탄수화물 식이 그룹의 경우 HDL 콜레스테롤이 20%상승하고 트리글리세라이드가 14% 감소. 지방 변화에서는 최고의 성적을 보였다.

지중해식 식이군의 경우 혈당과 인슐린 수치에서 가장 좋은 결과를 나타냈다. 반면 저지방 식이군은 공복 혈당 수치가 오히려 상승했다.

세가지 다이어트 방법 모두 신체지표에서 신체에 유익한 결과를 나타냈다며 자신에게 가장 알맞은 다이어트방법을 찾아서 실행할 것을 연구팀은 권고했다.