식약청은 추석 명절을 맞아 식중독 예방요령과 안전한 음식 취급법을 소개했다.

식약청은 "이번 추석은 낮기온이 높고 아침·저녁으로 일교차가 클 것으로 예상돼 식중독에 대한 경각심이 낮아질 수 있다"며 "음식물을 보관하면서 섭취하는 과정에서 식중독이 발생할 수 있으므로 가정에서 식중독 예방에 각별히 신경써야 한다"고 당부했다.

식약청은 *귀향(경)길, 성묫길 등 이동하는 차안에서 준비한 음식물을 섭취하거나 *가족이나 손님 방문에 대비하여 많은 양의 음식물을 미리 만들어 실온에 보관·제공하는 경우 *회 등 날 것으로 제공되는 음식물을 섭취하는 경우 * 연휴 막바지에 남아 있는 음식물을 섭취할 경우 등에 각별한 주의를 요했다.

식약청은 10월까지 비브리오 식중독이 주로 발생하는 계절로 횟집 등을 이용할 때 주의하고 첨부된 비브리오 식중독 예방요령을 잘 지켜 줄 것을 당부했다.


또한 두통, 발열, 구토 등 식중독 의심 증상이 나타날 때에는 지사제와 항생제 등을 함부로 사용하지 말고 의사와 상의할 것을 조언했다.