섬유질이 풍부한 음식을 많이 먹는 것이 천식, 당뇨병과 관절염을 완화하는 작용이 있다는 연구결과가 29일 Nature지에 실렸다.

호주 연구팀은 섬유질이 면역계를 증강시켜 염증 질환을 완화시키는 효과를 보인다고 밝혔다.

건과일, 콩과 같은 섬유질이 풍부한 음식은 장에 도달시 장내 미생물이 짧은 지방산 물질로 전환된다. 이 지방산은 장에서 일부 염증 질환을 완화시키는 것으로 알려져 있다.

연구팀은 서구화된 식사 문화가 천식, 당뇨병 및 다른 자가면역 질환의 원인이라며 이번 연구결과 식습관이 면역계에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다고 말했다.