과일의 성분인 펙틴이 소화 기관내 유익한 세균의 수치를 높인다는 연구결과가 BMC Microbiology지에 실렸다.

덴마크 대학의 미생물학자들은 사과, 사과주스 등을 먹인 쥐의 장내 세균을 검사했다. 그 결과 사과를 먹은 쥐의 경우 장내 유익한 세균의 수치가 높아지는 것으로 나타났다.

소화기관내 유익한 세균의 수치가 상승한 경우 소화기관을 건강하게해 일부 질병의 위험성을 줄인다고 연구팀은 밝혔다.

연구팀은 사과에 함유된 식이 섬유의 성분인 펙틴을 많이 섭취한 쥐의 경우 장내 건강을 증진시키는 유익한 세균의 양이 증가했다고 말했다.

이에 따라 정기적으로 장기간 사과를 먹는 것이 건강을 유지할 수 있을 것으로 추정했다.