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|신간| Dr.미니어처의 아는 만큼 맛있는 술

안창욱
발행날짜: 2010-12-23 20:15:54
  • 가
서울대병원 흉부외과 김원곤 교수가 세계의 다양한 술에 대한 정보를 모아 신간을 집필했다.

이 책은 술과 미니어처에 대한 지식과 애정을 모은 책이다.

김 교수는 위스키, 브랜디, 증류주, 와인, 맥주, 양조주, 리큐어 등 100여 종이 넘는 술의 역사와 문화에 대해 소개하고 소장한 미니어처 술병 사진 300여 컷과 함께 친절한 설명을 덧붙였다. 각 장의 마지막에는 김 교수가 직접 여행한 술 테마 여행기가 실려 있다.

김 교수는 진료와 수술로 바쁜 일정 가운데 틈틈이 술과 관련된 자료를 연구하고 술의 원산지를 찾아 여행을 떠난다.

직접 칵테일 제조법을 마스터하고 칵테일을 마시는 장면을 찾아 수 천편의 영화를 볼 정도로 술에 대한 관심이 지극하다. 또한 'mini bottle collector'라고 이름 붙인 명함을 만들 정도로 미니어처 술병 수집에도 남다른 흥미를 가지고 있다.

김원곤 교수는 “술이 무조건 건강에 나쁘다고 생각하는 것은 성급한 일반화의 오류다.”며 “술은 폭음하면 무조건 안 좋지만 자기 몸에 맞게 적당히 마시면 삶의 활력소가 된다. 특히 심혈관계 환자라면 적당한 음주는 윤활유가 될 수도 있다”고 말했다.

△출판사 조선books △페이지 244p △가격 12000원

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