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포도주스도 적포도주처럼 심혈관 보호

윤현세
발행날짜: 2007-02-02 07:51:16
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폴리페놀 함량 높으면 포도주스도 심질환 예방해

폴리페놀 함량만 높으면 포도 주스도 레드와인처럼 심혈관계 질환을 예방한다는 연구결과가 Cardiovascular Research지에 실렸다.

프랑스의 발레리 쉬니-케르쓰 박사와 연구진은 '콩코드(Concord)'라는 제품명의 포도주스를 분석했는데 포도주스에 함유된 폴리페놀(polyphenol)은 심질환을 예방하는 산화질소 생성을 촉진하고 혈관과 혈압을 건강하게 유지시키는 내피세포를 활성화하는 것으로 나타났다.

연구진은 폴리페놀 함량이 높은 포도주스의 경우에만 심질환 예방 효과가 있으며 포도주스도 레드와인처럼 포도종류와 처리과정에 따라 폴리페놀 함량이 달라질 수 있다고 지적했다.

이번 연구는 포도주스 주요판매업체인 웰치 푸드(Welch Foods)의 후원을 받았다. 연구진은 향후 심혈관계 질환 조짐이 있는 혈관에도 포도주스가 동일한 효과를 나타내는지에 대해 연구할 계획이다.

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