개인정보 보호를 위한 비밀번호 변경안내 주기적인 비밀번호 변경으로 개인정보를 지켜주세요.
안전한 개인정보 보호를 위해 3개월마다 비밀번호를 변경해주세요.
※ 비밀번호는 마이페이지에서도 변경 가능합니다.
30일간 보이지 않기
  • 병·의원
  • 대학병원

삼성의료원, 외국인 환자식 품평회

발행날짜: 2010-05-06 09:53:14

몽골식, 아랍식 메뉴 개발 공개

삼성의료원이 최근 삼성서울병원 중강당에서 외국인 환자를 위한 몽골식-아랍식 메뉴 개발 평가회를 개최했다.

6일 삼성의료원에 따르면 이날 의료원은 몽골식 메뉴 8가지와 아랍식 11가지 등 19가지 신메뉴를 선보였다.

삼성서울병원은 지난 2009년 9월부터 서양식 식사외에 각 국가별 전통메뉴를 개발해 환자급식의 글로벌화를 추진하고 있다.

이를 위해 영양팀이 국내에서 영업중인 관련 식당을 수차례 방문, 레시피를 연구해 우선 몽골식과 아랍식을 개발한 것.

조영연 삼성서울병원 영양팀장은 "외국인 식사 개발은 전통적인 맛의 정확한 재현이 가장 중요하다"며 "이에 따라 해당 국가 인사들로부터 평가받기 위해 이번 행사를 준비했다"고 말했다.
댓글
새로고침
  • 최신순
  • 추천순
댓글운영규칙
댓글운영규칙
댓글은 로그인 후 댓글을 남기실 수 있으며 전체 아이디가 노출되지 않습니다.
ex) medi****** 아이디 앞 네자리 표기 이외 * 처리
댓글 삭제기준 다음의 경우 사전 통보없이 삭제하고 아이디 이용정지 또는 영구 가입이 제한될 수 있습니다.
1. 저작권・인격권 등 타인의 권리를 침해하는 경우
2. 상용프로그램의 등록과 게재, 배포를 안내하는 게시물
3. 타인 또는 제3자의 저작권 및 기타 권리를 침해한 내용을 담은 게시물
4. 욕설 및 비방, 음란성 댓글
더보기
이메일 무단수집 거부
메디칼타임즈 홈페이지에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 방법을 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반할 시에는 정보통신망법에 의해 형사 처벌될 수 있습니다.