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|신간|암과 음식

이창진
발행날짜: 2006-05-22 15:57:09
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의료진과 영양전문가가 공동으로 엮은 암 예방 음식 관련 도서가 출판됐다.

국립암센터 명승권 박사팀은 최근 암과 음식간의 관련성과 의학적 근거를 제시하는 '암과 음식'을 발간했다.

암센터 의료진을 비롯하여 간호사와 영양사 등 19명이 공동 집필한 이 책은 인터넷과 매스컴을 통해 만연되어 있는 잘못된 암 관련 음식 정보를 바로 잡기 위해 마련됐다.

이와 관련 명승권 대표저자(암예방검진센터)는 "암 예방 음식으로 알려진 음식 중 상당수가 전혀 효과가 없거나 해가된다는 연구결과가 많다"며 "싱겁게 먹기와 야채 및 과일 섭취 그리고 금연, 금주 등의 식습관으로 건강을 유지하는 것이 바람직하다"고 말했다. (국립암센터출판부, 207p, 15000원)

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